Jak zdravě zhubnout? Nezapomeňte na vejce!

1. Chci zhubnout a držet dietu, mohu jíst vajíčka?
Ano, vejce se k dietě přímo doporučují. Nepůjde to bez fyzické aktivity, vhodně sestaveného jídelníčku, ale vlastně by se dalo říct, že ani bez vajec. Obsahují mnoho prospěšných živin a přitom jsou nízkokalorická. Jedno vejce má něco okolo 80 kcal. Mají také vysoký obsah bílkovin, které jsou základním kamenem každého živého organismu. Pouhé jedno vejce představuje hned 14% jejich doporučeného denního příjmu. Vaječné bílkoviny jsou bohaté na esenciální aminokyseliny, a ty organismus potřebuje pro zdravý vývoj a obnovu buněk. Příjem kvalitních zdrojů bílkolvin je pak ještě důležitější v případě držení redukční diety, kdy tělo vzhledem ke sníženému energetickému příjmu začne pokrývat své energetické potřeby právě bílkovinami.

2. Proč se hodí vejce k redukční dietě?
Díky bílkovinám, které vejce obsahují, se cítíme delší dobu sytí a nemáme po zbytek dne takovou potřebu jíst. Snídaně, jejíž součístí jsou vejce, pomáhá omezit příjem energie během zbytku dne až o 400 kalorií. Při sníženém energetickém příjmu naše tělo energetické potřeby doplňuje právě z bílkovin. Při jejich nedostatku v dietním režimu tak vystavujeme tělo velkým rizikům. Ve vejcích také najdeme celou řadu vitamínů. Za zmínku určitě stojí vitamin D, velmi důležitý pro zdravý růst kostí. V neposlední řadě jsou vejce zdrojem potřebných minerálů, lecitinu a antioxidantů.

3. Co salmonela, máme se jí v létě u vajec bát?
Není potřeba se obávat, na trhu jsou asepticky balená Chytrá vejce. Jsou to vytlučená čerstvá vejce bez konzervantů, ošetřená pasterizací, která zajistí minimální pravděpodobnost nakažení salmonelou. Navíc skořápková vejce používaná k jejich výrobě pocházejí pouze z českých chovů pod stálým veterinárním dozorem. K dispozici jsou i vařená a oloupaná vejce, balená v ochranné atmosféře.